Kamis, 24 Mei 2012

Resep Masakan Gulai Kambing

Resep Masakan Gulai Kambing Berikut cara memasak untuk daging kambing untuk andamasakanya ternya ta cukup simple hanya di butuhkan pengalam dan yang memang sudah biasa memasak kambing, karena bisa mengakibatkan bau kambing, nahhh inilah yang sulit dilakukan memasak kambing tampa bau kambing,.

Resep Masakan Gulai Kambing

Bahan :
750 g daging kambing
1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu :
    1,5 sendok makan bumbu gulai bubuk
    10 buah bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 buah cabai merah
    1 batang serai
    1 ruas jari laos
    2 lembar daun jeruk purut
    1 ruas jari mesoyi
    1 ruas jari jahe
    10 butir kemiri
    1 ruas jari kunyit
    1 sendok teh ketumbar
    1 sendok teh merica
    1 sendok teh pala
    garam secukupnya

Cara membuat :
    - Daging kambing dipotong-potong.
    - Haluskan semua bumbu kecuali mesoyi, serai dan jeruk purut, khusus serai dimemarkan saja.
    - Tumislah semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai dan mesoyi
    - Masukkan daging kedalam tumisan bumbu, masukkan pula bumbu gulai, serai, daun jeruk, mesoyi, aduk hingga rata.
    - Masukkan santan, rebuslah terus hingga daging lunak, waktu menghidangkan taburi atasnya dengan bawang goreng.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar